Rollitos de escalopas rellenas con queso azul.

Las recetas que iré subiendo serán en lo posible para 4 personas. La primera recetas sera una que en casa gusta mucho.

Ingredientes:

4 Escalopas delgadas.
150 gr de queso azul.
400 ml de crema para batir.
1 caluga de caldos maggi de verduras.
Aceite para freír.
Sal y pimienta.
Un sartén con tapa u olla de teflon.

1. Pone las escolopas a lo largo en una tabla de cocina, toma 100 gr de queso azul y repartelos en cada escalopa.

2. Enrolla las escalopas y subetalas con mondadientes para que el queso no se salga.

3. Frie los rollitos en un sartén a fuego alto por unos minutos por todos los lados.

4. Condimentar con sal y pimienta y sacalos del sartén.

5. Sin limpiar el sartén, agrega la crema, la caluga y el resto del queso azul.

6. Cocina mientras revuelves.

7. Cuando el queso se haya derretido, pone los rollitos devuelta en el sartén, pone la tapa y cocinar a fuego lento por 10 - 15 minutos.

8. Servir con arroz o con papas al horno.

Una Nueva Aventura

Después de mucho pensarlo he decidido abrir este blog de recetas, mis recetas pueden ser un poco diferentes ya que tengo influencias de muchas partes, soy chilena vivo en Suecia y he estudiado cocina Francesa, tambien he viajado a Africa. Pero mi comida no tiene nada de gourmet es comida sencilla, que se come en mi casa a diario.. 

Mi idea es enseñar a mezclar nuevos sabores y no a tenerle miedo a los nuevos sabores...